冷蔵庫歴史【世界・日本の冷蔵庫の歴史コラム】

最終更新日: 2016/01/20

冷蔵庫の歴史

私たちの生活に欠かせない冷蔵庫はどのようにして生まれたのか。その歴史を簡単にご紹介します。

1803年、米国のトマス・ムーアが「氷を利用して冷蔵する道具」を作成しこれを「refrigerator（冷蔵庫）」と名づけました。

後に電気冷蔵庫が一般化すると、「refrigerator」の呼び名が継承され、現在に至ります。

1918年、米国のケルビネータ社によって製造・販売された冷蔵庫が、現在広く普及している家庭用冷蔵庫の原型と言われています。

日本でも、従来の氷を入れて使用する冷蔵庫が一般的でした。

1930年、芝浦製作所(現在の東芝)が、国産第1号の家庭用冷蔵庫SS-1200を製造・販売しました。

標準価格720円。当時としては小さな家１軒が建てられる価格であり、購入者は上流階級か高級レストランなど非常に限られていました。

1950年代後半、一般家庭への普及が急激に進み、白黒テレビや洗濯機と合わせ、「三種の神器」と呼ばれ、もてはやされるようになりました。

1960年代になると、冷凍食品が盛んに開発され、需要に合わせて冷凍庫付きの冷蔵庫が発売されました。1969年には冷蔵庫と冷凍庫が分離した２ドアタイプが登場し、このタイプは現在でも見かけます。

1973年、野菜の保存室が独立した３ドアタイプの冷蔵庫が発売されました。また、同じ年に第４次中東戦争が勃発。石油危機によりメーカー各社が省電力化を推奨する「省エネ」も、この頃から注目されるようになりました。

1975年には冷蔵庫の普及率がほぼ100%になり、一戸に一台の時代を迎えました。

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