●炊飯器のサイズと適切な炊飯量

１～２人なら3合炊き、３～５人なら5.5合炊き、6人以上なら8合もしくは1升炊きが目安です。

食べ盛りのお子さんなど家族構成によっても異なります。

 

電気炊飯器で最も美味しく炊ける炊飯量は、最大値の7割~8割程度といわれています。

3合炊きの炊飯器では2合程度炊くのが一番美味しい炊き方であり、3合~4合炊くなら5.5合炊きの炊飯器がオススメです。

設置場所の寸法や生活にあった容量を選びましょう。

 

 

 

●保温時間

保温時間は12時間または24時間のものが多く、象印・東芝は40時間保温可能なモデルもあります。

また、スチームや真空構造など、保温時の味の劣化を抑える工夫もあります

 

スチーム機能が付いているメーカー

・パナソニック

・日立

 

真空構造を採用しているメーカー

・東芝

・日立

 

 

 

●炊き分け

IH・圧力IHのほとんどのモデルに、雑穀米や玄米などお米の種類、カレーライスや酢飯など調理メニューによって、火加減を調整し自動で炊き分ける機能が付いています。

 

 

 

●蒸気

小さな子どもや高齢者がいる家庭では、蒸気による火傷に注意が必要です。

また、炊飯器の後ろの壁や棚にカビが生えることもあるので、設置場所を良く検討する必要があります。

 

蒸気を抑える工夫をしたモデルがあるメーカー

・三菱（蒸気レス）

・日立（蒸気カット）

・象印（蒸気セーブ）